dato: den 27. & 29. oktober

Vi får besøg af 23-årige Sophia Antorini, som arbejder på Michelin-restauranten Domæne i Herning. Men den sidste søndag og tirsdag i oktober, kommer hun til Viborg, hvor hun vil lave sit bud på en neo-bistro menu på Les Jeunes, hvor velsmag og kompleksitet vil gå hånd i hånd.

Sophia laver 3 serveringer til 450,- og der er mulighed for at købe enten vin- eller saftmenu til. Du kan reservere dit bord lige her

MENU

Blæksprutte - fingerlime - vadouvan

Havtaske - pastinak - fermenterede svampe

Vanilje - honning - norsk nougat - mælk